Rendez-vous avec le Dr. Barbara Sturm

Ce n'est pas seulement une question d'application topique de crème ; il y a une approche holistique pour réduire l'inflammation et atteindre le bien-être. Mes conseils fondamentaux ne changent jamais - une peau saine est une peau éclatante et belle. Protégez et renforcez la fonction barrière de votre peau, fournissez-lui une nutrition essentielle, imprégnez-la d'hydratation et combattez l'inflammation grâce à la science des ingrédients. Évitez le maquillage dans la mesure du possible, les produits agressifs pour la peau et les traitements sévères, et adoptez un mode de vie simple. 

Pour moi, cela signifie : m'assurer de dormir suffisamment, faire de l'exercice tous les jours, éviter le stress, me protéger contre la pollution urbaine et numérique, et éviter l'excès d'alcool, de sucre, d'aliments frits et transformés. Des aliments anti-inflammatoires tels que les avocats, le saumon, l'huile d'olive, les tomates, les noix, les baies foncées et le thé vert sont mes constantes pour les soins personnels quotidiens, le sport (j'aime bouger tous les jours), et la méditation, le yoga et les exercices de respiration sont également essentiels. J'essaie d'avoir une perspective de vie à la manière bouddhiste ; j'aime garder un esprit joyeux et j’essaye de ne pas me préoccuper du passé ou du futur – il est important pour moi de vivre dans le présent.

J'adore commencer ma journée avec du Bircher Muesli. C'est facile à préparer et les flocons d'avoine sont riches en plusieurs nutriments, notamment des fibres, des glucides, des protéines d'origine végétale et des vitamines B qui, ensemble, peuvent aider à la digestion, réduire le stress oxydatif dans le tube digestif, abaisser les taux de cholestérol et stimuler la fonction cérébrale. J'ai ma propre recette perfectionnée que vous pouvez retrouver ici.

Pour le déjeuner, je prépare généralement une salade anti-inflammatoire à base de légumes verts, des grenades, des légumes et parfois de la feta, le tout accompagné de ma vinaigrette maison. Pour le dîner, nous varions, mais j'adore cuisiner un curry de légumes thaïlandais ou du saumon teriyaki avec des légumes rôtis. Ma fille Pepper adore les pâtes, donc je cuisine souvent des pâtes avec une sauce tomate fraîche, ou l'autre jour, j'en ai préparé une avec de la salade de roquette, des pignons de pin et des tomates séchées. Nous essayons de rester en bonne santé tout en nous régalant.